| Vorspeise | |||
| Capuccino vom Damhirsch mit Sellerieschaum | 7.50 € | ||
| Geröstete Weißbrotscheiben mit grober und feiner Damwildsalami, Kräuterrührei, Pfifferlingen und Salatbouqet |
17.00 € | ||
| Blattsalat mit geräuchertem Damwildschinken und geschwenkten Pfifferlingen |
18.00 € | ||
|
Unsere Damhirschspezialitäten
|
|||
|
Sauerbraten vom Damwild mit handgeschabten Spätzle
und gemischtem Salatteller |
25.00 € | ||
| Geschnetzeltes aus der Damhirschkeule in Pfifferlingsrahmsauce mit handgeschabten Spätzle und gemischter Salatteller |
25.00 € | ||
| Scheiben aus der Damhirschkeule mit frischen Pfifferlingen dazu Spätzle vom Brett und gemischter Salatteller |
28.00 € | ||
| Damwildschnitzel "Engel" mit - Speck und Thymian gebraten - mit handgeschabten Spätzle vom Brett und gemischter Salat |
28.00 € | ||
| Damwildmedaillons mit Morchelrahmsauce dazu Spätzle vom Brett und gemischter Salatteller |
34.00 € | ||
|
Inklusivpreise € Bei Kartenzahlung nehmen wir die EC-Karte |